Les Rendez-vous EGAL, les R'EGAL

1. L'ensemble des supports d'information et animations

• Une fiche d’information sur le produit (3 pages A3), en format numérique à télécharger et imprimer : nature de l'aliment, qualités nutritionnelles et intérêt pour la santé, modes de préparations en cuisine, place dans la culture et les arts, situation de la production en Pays Basque, les petits "plus" de sa production en agrobiologie.

• Une fiche info en écriture Facile à Lire et à Comprendre - FALC

• Une fiche résumé en euskara

• Sur demande, un podcast audio de lecture de la fiche pour les personnes ayant des difficultés à lire

• Une vidéo de 8 à 12 minutes tournée sur une ferme productrice contenant des interviews des paysannes et paysans, des images de la ferme, des paysages, des animaux, des villages alentours..

• Un recueil d’idées d’activités ou d’animations spécifiques au produit pour les équipes d'animation, avec tous les outils et supports utiles pour ces animations : audio, diaporamas, quizz, fiches explicatives etc.

  L'aliment, différent à chaque fois, est le point de départ d'animations, discussions, visionnages, apprentissages, travail de mémoire, ateliers pratiques, dégustations, jeux,.. Il permet aux participants et personnels de redonner de la valeur aux aliments, y compris ceux considérés comme banals et quotidiens. Le lien alimentation / santé / culture est vivifié.

A chaque R'EGAL un aliment est mis à l'honneur. Il est intégré dans l'offre culinaire et il est le sujet d'informations et d'animations par les équipes.
Pour chaque R'EGAL, le kit clé en main R'EGAL contient et garantit :

2. La qualité de l'approvisionnement local sur le produit

• Pas de fournisseur local ? Contactez-nous au moins 2 semaines avant l'animation : nous vous transmettons les tarifs et offres des producteurs, , assurons la prise de commande, la gestion du suivi et des livraisons. Aucun minimum de commande requis.

• EGAL s'appuie sur un réseau de 400 fermes locales engagées en Bio ou démarches collectives de qualité.

Notre mission commune : garantir que les participants puissent observer, manipuler et déguster le produit le jour J !

3. Un accompagnement souriant et réactif

• Je me tiens prioritairement aux côtés des équipes, dans un esprit d'échange simple et de lien au terrain.